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人间值得
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前言
笔者的话
第1章:工作是为了什么
01 “为了钱而工作”,这是理所当然的
02 在思考“这份工作不适合我”之前,先试着挑战一下。不那样的话,人就会止步不前
03 即使你不喜欢工作,也没有关系,尽可能去做总比瞎想强
04 工作的去留自己决定,别人无从干涉
终战之前,一名少女独自从广岛前往大阪
第2章:不要期待过多,对生活中的小事心存感激
05 “必须要幸福”,不这样想的话才会幸福,放下人生多余的行囊
06 不强求改变别人,不如把心力放在“自己如何才能快乐生活”
07 即便是家人也要分清彼此,强迫他人,自己和对方都很痛苦
08 不要认为别人的给予理所当然,感谢你所得到的,并且不再奢求更多
09 尊重别人,别人也会尊重你
10 机会源于偶然,如果有人助力,就顺势而为
虽经历时代煎熬,却无悔地走上医生的道路
第3章:恰到好处的人际关系
11 如果有人倾听你的烦恼,就能让你感到轻松
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12 不要小气,接受小小的请求,让微小的善意流转
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13 争执之后先道歉才是胜者,如果一遇事就发飙,你将无法立足
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14 交朋友要根据自己的喜好来选择,通过权衡得失来交往是不可取的
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15 和那个人该交往还是远离,不要急于寻找答案,调整心理的距离感就够了
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16 就算一个人设计好自己的生活方式,也不会照着做,因此,人生没必要详细计划
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为什么精神科医生成为我的终身职业
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第4章:让心归于平静
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17 对未来担心也没用,你有忽略眼前的事吗?我只关心眼前的事
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18 痛苦会成为今后重要的经验,所以一次也不要浪费
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19 接连发生不顺的时候,也不要停下脚步,停下来就无法前进
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20 晚上好好睡觉,确有急事时快速处理,其他一概不管
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21 “没有自信”并非坏事,盲目自信才是最危险的
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22 从悲伤或打击中走出来,要依靠“日药”而非建议
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23 人很难不与他人比较,即便健康有活力的人,未必没有烦恼
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24 不得不努力的时刻,一定会到来。所以,如果不是这样的时候,就无须太过努力
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从结婚、生孩子、当家庭主妇到重新上班
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第5章:生活和工作的平衡之道
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25 工作质量不完美没关系,调整思路也可以,关键是不要中途放弃
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26 家庭和睦比什么都重要,只要守护它,其他都会慢慢变好
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27 人生常常需要忍耐,思考可以轻松忍耐的方法
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28 所谓育儿,其实也是成长
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29 对于养育孩子,比起技巧,更重要的是行动
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30 不要阻碍别人自立,如果全面掌控,成长就会停止
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31 孤独地死去非常好,担心死亡的方式毫无意义
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烦恼、痛苦,即使在人生最糟糕的时候,也必须持续工作
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第6章:简单生活每一天
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32 遇到困难时要想“没关系,一定会有办法的”
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33 他人有他人的人生,自己有自己的人生,界限分明,冲突、压力就会减少
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34 人际关系的秘密在于“距离感”,不可逾越的界限,一定要保持住
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35 孤独不等于寂寞,接受孤独的美妙,生活处处有乐趣
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36 事情不会马上有结果,焦虑的时候心里不要七上八下,也不要思考过去和未来,而是珍惜当下
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37 不求功成名就,只要能照亮某个角落就够了
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后记:莲花微动
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插图
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人间美好
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编者按:给薄情的世界画出深情
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CHAPTER 1:莫娣遇见了埃弗里特
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路边盛开的花朵,见证了他们的婚礼
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简单的生活,也是人生的馈赠
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人生中最好的伴侣是成就彼此
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懂得自己的珍贵,相信你值得被爱
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CHAPTER 2:莫娣美好的童年生活
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一点点幸福就能温暖整个人生
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人的一生,怎能没有爱与友情
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CHAPTER 3:莫娣与她的艺术
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浮生万物都被框成一幅画
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莫娣眼中这个色彩斑斓的世界
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两位艺术家眼中的美好世界
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在人生最后一刻,还在忧心未竟之作
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莫娣小屋将会一直温暖世人
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作者说:我可爱的邻居莫娣
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后记:每天太阳升起,照亮莫娣画满画的窗子
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致谢
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附录:每一幅都是她独特的艺术表达
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人生随时可以重来
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插图
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出版说明 趁我们还年轻
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摩西奶奶百岁感言 致我的孩子们
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第一章 摩西奶奶一生的故事
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摩西奶奶是谁?
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58岁的她开始画画了
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摩西奶奶被发现
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摩西奶奶声名鹊起
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成为超级巨星
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为什么摩西奶奶会享誉全球
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第二章 人生漫长,别怕重新来过
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第三章 最好的,总在不经意间出现
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第四章 每个阶段都是最好的时光
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第五章 缩小你的梦想,更容易成功
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第六章 做自己喜欢的事,获得与岁月对抗的力量
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第七章 如果只过1%的生活
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第八章 一直走下去,全世界都会为你让路
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第九章 人生的美好,在于不设限
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第十章 爱无关时间, 温暖所有岁月
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附录一 安娜·玛丽·罗伯森·摩西年表
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附录二 摩西奶奶去世后的出版物、荣誉和展览
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附录三 精选参考文献英文原名
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精选参考文献 中文译名
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此生尽兴
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文前内容
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第1夜:把日子过得活色生香
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今晚我们约好,谈一谈人类的本质
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外面没有别人,只有你自己
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认清生活的真相,依然热爱生活
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按自己的意愿过一生
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又寂寞,又美好
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第2夜:人生无常,愿你活得清醒
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爱,也终究逃不过无常的命运
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愿你活得清醒
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年轻的时候,想干什么就尽情去干吧
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没有什么比价值观相同更幸运
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在俗世中恣意潇洒地活下去
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第3夜:婚姻:尊重彼此的界限
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尊重彼此的界限
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爱能塑造人的性格
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婚姻是一种自由选择
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不管有多少次艳遇,到头来还是空虚
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要隐藏多少秘密,才能安然度过一生
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婚外情就是为自己画地为牢
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第4夜:失恋:别把幸福的权利放在别人手中
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坦然接受爱情的不完美
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有时候原谅是一种智慧
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时间能治愈的,都是愿意自渡的人
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我们终将遇见爱与孤独
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忍受痛苦,是爱的一部分
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爱情里,永远不要失去自己这个核心
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第5夜:让你的伴侣成为一个真正的合作伙伴
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夫妻生活需要仪式感
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到了一定年纪,越需要彼此相依
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第6夜:没人能陪你一辈子,学会和自己好好相处
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每个人的生命中,都有无比艰难的那一年
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在这个世界上,最强大的力量始终是爱
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第7夜:情人:很美很残酷
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有条件的爱,不如不爱
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敢做,就应该敢接受惩罚
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做一辈子的情人,很美很残酷
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对自己负责,相爱依然要分手
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挣扎,是为了更好地选择
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世间所有的离别,都是身不由己
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第8夜:朝气蓬勃地老去
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不是不被需要,而是你弄丢了自己
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用清醒的爱抵制趁虚而入的性
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不如任性过生活
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不服老,就可以一直年轻
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老去时需要的是关怀和体谅,而不是同情
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爱在风烛残年时
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衰老也可以如此美丽
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第9夜:愿你此生尽兴
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不管怎么争吵,最后还是要在一起
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我终会忘了你的模样,但会铭刻下对你的爱
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优雅地老去
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愿每个人老去时都能遇到一个贞心尼
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朝气蓬勃地老去
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愿你一生不舍爱与自由
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生命与味觉
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序章 现年92岁的我,一定要让大家知道的事
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人为什么一定要吃东西?
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“吃东西”是生命的刷新
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顺应风土而食
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食物必须美味
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日本鳀鱼与地球暖化
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贝类不再发出声响
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做到容易生存的五大重点
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第一章:拥有敬畏之心
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敬畏的根基
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外甥愿意花3000日元吃油菜花盖饭
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如何处理当令食材
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健太的挑战
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不可放弃米、高汤、发酵调味料
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引导我的两本书
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厨房工作是奉养生命的工作
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将欲望放在正确的方向
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“料理是人类最有创意的活动之一”
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食也可以养育灵魂
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值得信赖的食材的另一端
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第二章:磨炼感应力
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现在,重要的是感应力
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红肉鱼和白肉鱼使用不同的酱油
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一杯茶教我们的感应力
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培育出母亲感应力的河岸
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乔·卢布松如何成为世界第一的厨师
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手术前后让细胞感到喜悦的香菇汤
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大城市的人,更要下厨
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拌炒磨炼感应力:糙米汤①
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勤加练习,熟能生巧:糙米汤②
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品尝应该丢弃的东西:糙米汤③
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拌炒糙米的时间是祈祷的时候:糙米汤④
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认真做好不起眼的事:小鱼干高汤①
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熬煮小鱼干高汤与上进心有关:小鱼干高汤②
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培养感应力的“大豆100粒运动”
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不试味道就像只给看乐谱却不给听演奏
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用好的下酒菜培育感应力
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在祖父膝上记住的熟悉的味道
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爱要通过行动
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第三章:培养直觉
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突发奇想和灵感的不同
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富有灵感的人:辰巳滨子
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理论是经验档案的佐证:炸新马铃薯
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用最少的努力获得最大的成果:蒸煮沙拉
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参考外国文化就容易突破瓶颈
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用意式蔬菜汤的做法制作日式根茎蔬菜汤
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诞生于民族“生存之道”的食物
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镰仓的风带给我的灵感:制作生火腿①
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“好像养了一个强盗”:制作生火腿②
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经过分析的经验才有用:制作生火腿③
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成为等待自己的人
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汤品图表有其意义
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特别注意粥的理由
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让每天的生存更容易的“延伸料理”
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感到不方便是改善的第一步
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正视事物的本质
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第四章:“紧要关头”起身迎击
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为了不做茫然等待关键时刻的人
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孕妇没有好好吃东西
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可以推荐给奥运选手的超级麦片
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牛筋和骨头消除疲劳、抚育生命
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最近的日式料理倾向丢弃骨头和内脏
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支撑坂本龙马的鱼骨汤
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从贝壳得到滋养
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牡蛎和蚬要这样吃
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提升免疫力的葱天鹅绒酱和香菇酱
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准备避难粮食不能只靠国家
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只要有米和大豆,总会有办法
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希望培育出会播种大豆的人
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冲绳的救命药和爱知的八丁味噌
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无论哪个国家都有让人起死回生的饮食方式
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在科雷希多岛的经验
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历史的巨大转折点
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第五章:培养仁慈之心
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创立凯罗斯会的目的
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用蔬菜高汤抵抗胃癌
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让生病的孩子喝法式家常浓汤
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提供给住院病患的四种汤品
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提供给迈向生命终点的人的汤品
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最后的一口要吃什么
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用嘴巴吃代表的意义:从照护第一线看起
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支撑宫崎一惠生命的东西
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希望为将逝之人提供美味的原因
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爱的希望就在锅中
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幸田文先生“脱帽致敬”的粥茶碗蒸
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回答“什么都有”的母亲
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“人生要简单”的父亲
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退一步看见的东西
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无论是喜是悲都让它从眼前经过
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汤品的另一端
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后记
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引用•参考文献
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本书介绍的3种汤品和2种高汤的材料
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每当回首过去,我还是觉得现在最好
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版权信息
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文前内容
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序言
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PART 1. 轻装前行
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1.慢速说话
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2.站着说话,站着写东西
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3.心会动,但也可以很快平静
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4.住在心中的无形的虫子
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5.午睡的意义
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6.枕边书的困扰
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7.搭配诗文的散步
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8.享受病愈的过程
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9.疼痛是不可或缺的经历
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10.有时意识也会骗人
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11.出行无须多带行李
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12.收信与回信都充满乐趣
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13.距离产生美
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14.保留幻想中的美
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PART 2. 品味心情的变化
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1.表达心意比赠送礼物更重要
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2.与陌生人的肢体接触
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3.喜欢用年轻时的肖像
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4.人人都有逆反心理
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5.客人与店家之间的信任
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6.“感觉害怕”的上茶方式
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7.养成吃早饭的习惯
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8.馋猫的嗜好
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9.回味的话题
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10.做人的宽度
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11.热茶的美味
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PART 3. 选择关系较远的人作为话题
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1.一个人吃饭的启示
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2.用餐时愉快交谈
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3.料理要有人欣赏才算完成
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4.常用物也要用好东西
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5.照顾植物的启示
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6.尝试坚持一件事
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7.卖帽子的同龄接待员
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8.挑选手杖的启示
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9.“小心脚下”
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10.换种材质也是换种感觉
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11.别人的私物不必羡慕
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12.初学者的好运
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PART 4. 爱上杂念
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1.离开的心情难免喜忧参半
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2.猫不会因鱼刺浪费时间
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3.照相站位的讲究
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4.最难的事就是自然地表现自己
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5.陌生的好意最难能可贵
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6.谈话有趣,食物也会美味
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7.安心走路,注意脚下
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8.爱自己就去游历
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9.祖母的情趣
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10.独步森林
更新时间:2022-05-16 17:08:06