小餐馆这么做才能赚大钱

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  赢在顶层设计

  经济增速整体放缓，市场将由大众化市场向小众市场转变，这种外部环境与内部环境的悄然改变，决定了中国企业的转型升级已迫在眉睫。然而，由于缺乏顶层设计，众多企业发展方向不明、经营战略缺失，导致企业转型升级陷入“不转型是等死、转型是找死”的困境。高建华老师明确指出，中国企业唯有注重顶层设计，对未来趋势做出前瞻性预判的基础上，进行系统性、体系化的战略规划，并把战略和利益分配挂钩，把战略与管理部门职能转变挂钩

  (新)高建华管理16.5万字
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  企业数字化转型：组织变革与创新赋能

  我们正在见证一场极具创新性的变革，没有跟上发展潮流的企业逐渐被淘汰，新一批现代企业茁壮成长。而引发这场变革的原因，正是数字化转型。很多企业对数字化转型的理解过于片面，认为数字化转型就是用机器或技术代替人力，在错误观念的影响下，企业很难推动数字化转型真正落地。《企业数字化转型：组织变革与创新赋能》致力于帮助企业更高效地完成数字化转型，在介绍数字化转型由来和本质的同时，还深入分析了数字化转型的方法和技

  陈玉平 董路 李肖管理10.4万字
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  战略人力资源管理与员工绩效

  基于社会交换理论，本书提出企业层面战略人力资源管理、心理契约履行对员工绩效的作用机制，引入上下级关系和传统性两个情境因素，并进行了较为全面和深入的实证探讨。本书拓展了社会交换理论视角下战略人力资源管理对员工绩效的作用路径，丰富了上下级关系与传统性的研究。同时，为企业人力资源管理、企业文化管理、雇佣关系管理实践提供指导。本书对相关领域的学者、学生和管理者都具有非常重要的参考价值。

  李洪英管理15.3万字
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  跨国并购后的整合：有效规划的案例

  本书通过华意、北汽、中海油等企业案例，强调制订支持公司战略的整合计划，重点关注被收购方、收购方和其他利益相关方之间的有效沟通计划。

  (加)包铭心 (加)阎海峰 (加)瓦妮莎·哈斯 杨小华 王亮主编管理7.4万字
• 易经管理智慧

  《易经》是群经之首，依据《易经》所揭示的道理，来实施管理，即大易管理。《易经管理智慧》详细分析《易经》中所蕴涵的管理法则，用通俗易懂的语言明晰地指出了《易经》在管理中该如何应用，发展出一套适合现代中国人民族性格的切实有效的管理体系。《易经管理智慧》将管理层分为高阶、中坚、基层，分别对应易经的天、人、地。曾仕强教授结合易理，阐述了这三个阶层的特性、相互之间如何配合和互补，以及如何成为优秀的中坚干部。

  曾仕强管理12.2万字
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  兄弟并不平等：国有企业部门地位的正当性研究

  所有组织里都存在这样的现象：在结构图上属于平级关系的部门之间的地位实际上并不平等。借用美国著名人类学家华如璧的形象说法，这种现象可以被称为组织中的“兄弟并不平等”。本书通过正当性视角下对组织中的“兄弟并不平等”现象进行案例分析，探索国有企业内部职能部门地位的演化机制、正当性来源以及部门地位的特征和影响，以求认识企业内部微观层面的社会结构和制度体系，并了解什么因素在促进、维持或阻碍组织内部秩序的形成

  彭长桂管理9万字
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  创业基础管理思维

  本书分为七部分，从初创企业的顶层设计、产品与商业模式设计、营销理念构建、人员及资金管理、知识产权以及挫折管理等不同维度，围绕战略决策、法律、股权、人力团队、品牌营销等基础内容，帮助创业者识别企业发展过程中的误区。

  北京大学创业训练营编管理14.8万字
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  新质增长：OKR本土实战手册

  当前社会面临的不是一场技术的革命，也不是一场软件、速度的革命，而是一场观念上的革命。——彼得·德鲁克当今时代，追求新质增长已成为企业发展的关键方向。团队领导仅凭出色的业务能力，已不足以应对日常工作的挑战。他们还需要点亮团队的内在智慧，激发团队的内在能量，提升激励人心的个人影响力，从而带领团队在新质增长的道路上稳步前行。在过去的十余年间，本土企业通过不断试错、集体验证，探索出了一条适合本土企业的、轻

  镜子教练管理11.2万字
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  新任经理人进阶之道系列：餐饮管理工作中的108个怎么办

  《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面

  百色市财经职业技术学校 广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室组织编写管理12.2万字