会员
营养配餐：你真的会吃吗？
更新时间：2019-07-30 18:07:46 最新章节：第三节 科学健康摄入水
书籍简介
本书主要介绍“中国居民膳食宝塔”中的中医学营养配餐理论：“五味营养配餐原理”“五色营养配餐原理”“部位营养配餐原理”“食物温度原理”和“食物形状原理”；人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入产能营养素数量依据、人体能量消耗因素、能量的计算、人体能量供需状况评价；维生素包括维生素概述、脂溶性维生素、水溶性维生素；矿物质（灰分）包括矿物质的生理功能、重要的常量矿物质和微量矿物质；水在体内的存在形式、水的性质和生理功能、水在体内的分配比重；营养配餐设计包括营养配餐设计基本方法、营养配餐效果评价、针对性营养配餐。
品牌：清华大学
上架时间：2019-01-01 00:00:00
出版社：清华大学出版社
本书数字版权由清华大学提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
万光玲编著
最新上架
- 会员我国寒区主要包括东北三省、河北北部、内蒙古自治区、宁夏和甘肃北部、新疆北部和西北部，约占我国土面积43.5%。本手册针对寒区部队军事作业卫生防护，介绍了我国寒区环境因素危害特征、寒区军事作业冷损伤卫生防护、寒区常见病及传染病的卫生防护、寒区军事训练伤和战创伤卫生防护、寒区军事作业“三防”医学防护、寒区单兵军事作业卫生防护、寒区军事作业卫勤保障及健康管理等方面知识，力求覆盖要点、通俗易懂，有助于部队医学14.5万字
- 会员本书收录的学校结核病防控案例主要反映各地依据国家卫生计生委办公厅、国家教育部办公厅联合下发的《学校结核病防控工作规范（2017版）》文件要求所开展的学校结核病防控工作，内容涵盖学校结核病疫情处置、学校结核病防控体系建设实践、学校结核病信息化建设以及学校结核病健康教育等多方面内容。针对疫情处置的案例详细介绍了病例发病情况、处置流程及关键措施以及可供分享借鉴的经验等内容，其中处置流程主要对流行病学调查医学10.5万字
- 会员本书选取杭州这一中国深化医改先行先试的典型区域，在大量深入调查的基础上，全面系统地探求构建“杭州医改样板”的理论及实践创新体系，详细介绍了具有杭州特点的医改背景、具体做法、实践成效、典型经验、推广示范效应以及可持续发展的思考与建议。本书不仅是丰富和发展我国医疗卫生治理体系和治理能力现代化建设的重要学术成果，而且很大程度上已对全国深化医改的路径设计和政策选择产生了影响。医学30.5万字
- 会员本书系统地梳理了伪满时期日本殖民统治者及伪满政府在东北地区采取了哪些医疗卫生措施，并以抗日战争全面爆发为界，分析了这些卫生措施实施重心的变化。抗日战争爆发前，东北医疗卫生主要以确保殖民统治和殖民者健康为目的，以公共医疗卫生建设为重心；抗日战争全面爆发后，则以『健兵健民』为宗旨，转向以储备后备兵力为目的的保健卫生为主，并对医疗卫生实施强势统制，使医疗卫生走向为战争服务的轨道。医学21.7万字
- 会员本书根据突发应急事件分类，精心挑选了事件/病种较典型、资料较完整的案例，以传染病控制为重点，增加了严重心理障碍类突发事件处置，既抓住了社会热点，又兼顾了传统重要疾病。每个案例均详细介绍了疫情/事件的发生、发展、防控措施和结局，以及重点问题分析、点评，对于实际工作中应对突发公共卫生事件有较好的参考价值，既有助于开拓读者的专业视野，又能提高各级现场流行病学专业工作者的业务水平和应急能力。医学11.5万字
- 会员本书为沙盘心理技术在医疗领域实践的指导用书，分为八个章节内容。书中有代表性地选择了沙盘心理技术应用于临床几个重点领域，如精神疾病、危机干预、儿童青少年心身疾病、肿瘤性疾病、妇幼领域以及医护工作人员心理建设等。相关章节结合较丰富的临床案例将沙盘心理技术（个体、团体）如何应用于目标人群、目标人群的心理特点、应用注意事项等做了较全面的阐述，并以实际应用的效果体现了沙盘心理技术在医疗领域特别是在心身医学方医学14万字
- 会员人类经历了公共卫生、个人保健和国民健康的发展阶段，进入健康长寿时代。互联网时代的医疗需要坚持系统思维和体系建设，创新生产方式、生产关系和服务供给模式，走整合式发展之路。本报告分为总报告、政策法规篇、中国实践篇和借鉴篇。报告涵盖健康中国发展目标和任务、整合式卫生医护政策与理论文献综述，多地调研典型案例分析，以及整合式卫生医护体系建设的国际经验。报告以数据为基础、问题为导向，对我国整合式医护体系建设进医学14.4万字
- 会员肺高血压是一类严重威胁人类身心健康的心肺血管疾病。近年来，随着靶向药物的不断上市应用，肺高血压患者的预后已较前大大改善，但广大肺高血压患者、部分医务人员仍对日常管理不太清楚。本书为向广大肺高血压患者普及疾病的基本知识及日常管理注意事项，以通俗易懂的形式，针对肺高血压患者日常生活中较为关心的几个方面：肺高血压疾病基础知识、日常生活血压管控、膳食、运动、用药、旅行、妊娠等方面进行讲解，为肺高血压患者的医学5.9万字
- 会员医改是一道世界性难题。通过对富县的田野调查，本书呈现了我国“新医改”政策在中西部农村地区的具体实践过程及面临的困境。基于国家与社会的分析框架，本书分析了这些政策实践困境的形成机制，并提出了相应的破解之策。医学26.2万字