新编食品微生物学在线阅读
会员

新编食品微生物学

许晖等主编
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材24.8万字

更新时间:2023-07-07 18:58:48 最新章节:主要参考书目

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

食品微生物(foodmicroorganisms)是与食品有关的微生物的总称。包括生产型食品微生物(醋酸杆菌,酵母菌等)和是食物变质(霉菌,细菌等)和食源性病原微生物(大肠杆菌,肉毒杆菌等)。食品微生物与人类关系紧密,对食品微生物的了解、利用、和防治在很早以前就有很大的进展了。
品牌:纺织社
上架时间:2021-10-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

许晖等主编
主页

同类热门书

最新上架

  • 会员
    本书从新零售的概念讲起,讲解新零售概述、新零售营销、新零售交易管理、新零售客户服务、新零售仓储物流、新零售数据化运营新零售门店运营与管理等方面,详细介绍了新零售在整个运营流程中的业务类型及实际案例分析,理论与实际相结合,让学生在新零售的典型案例中认识并掌握新零售业务流程。本书适合作为企业管理者、市场营销人员、电子商务从业者、实体店主管人员读物,也可供本科院校、职业院校电子商务类专业、市场营销类专业
    张卫林 庄新美子主编教材教辅10.9万字
  • 会员
    本书以Hive为开发平台,主要介绍了如何使用HiveQL来查询和分析存储在Hadoop分布式文件系统上的大数据集合,具体内容包括Hive入门、Hive数据库及表操作、Hive元数据、Hive高级操作、Hive函数与Streaming、Hive视图与索引、Hive调优、Hive与HBase集成、数据迁移框架Sqoop等。本书介绍的每个任务都运用了大量案例,紧密结合实际应用,融入了含金量十足的开发经验
    肖睿 兰伟 廖春琼主编教材教辅8万字
  • 本书严格遵循高等教育出版社出版的全国统编教材《中国近现代史纲要(2023版)》的基本观点,并努力借鉴、学习、包容、吸收了学术界最新观点和前人的研究成果。在体例上以专题内容呈现。每个专题由理论知识模块、实践教学模块、自主学习模块、训练考查模块构成。在内容上,本书以教材为依据,适当增加历史资料,并借鉴了历史学界的最新研究成果。希望本书能对进一步推动思想政治理论课的针对性、实效性起到积极作用,有助于学生
    陈园园 张岩竹 迟青峰主编教材教辅22.1万字
  • 大学生拥有丰富的专业知识和敢于拼搏的勇气,只是苦于没有合理的职业规划,对自我认识不清晰,对职业世界一知半解,缺乏求职的技巧,因此不知道如何合理选择职业。本书为满足高校职业生涯规划课程的需要而编写,主要内容包括职业与职业生涯规划、知己知彼、生涯决策、制定职业生涯规划书、行动管理、心态调适、职业信息搜集、求职材料、求职面试、职业能力、职场礼仪、职业道德12个方面的内容。本书不仅可以作为大学生职业生涯规
    毋彩虹 岳军平 寇小妮主编教材教辅14.2万字
  • 会员
    本书全面、系统地介绍新媒体技术的核心知识与应用领域,包括新媒体技术概述、图形图像的编辑与制作、视频的编辑与制作、音频的编辑与制作、动画的编辑与制作及综合案例等内容。本书第1章为基础知识;第2~5章以课堂案例为主线展开讲解,每个课堂案例都有详细的操作步骤,学生通过实际操作可以快速熟悉新媒体技术并掌握应用技巧,课堂练习和课后习题可以提升学生应用新媒体技术的能力,拓展学生的设计思路;第6章综合案例设有8
    刘解放 张艳婷主编教材教辅9万字
  • 会员
    本书是神经网络课程的入门教材,用通俗易懂的语言讲解神经网络的相关知识。本书共6章,第1章对神经网络领域进行概述,包括其历史和应用;第2章深入探讨神经元的数学模型,包括其输入、权值、偏置和激活函数;第3章介绍感知机的概念,讨论感知机的结构,并解释如何用它来解决简单的分类问题;第4章介绍多层感知机的概念,讲述如何使用前馈传播和反向传播,同时详细介绍了反向传播中用到的链式法则;第5章涵盖训练神经网络时使
    申富饶编著教材教辅12.1万字
  • 本书系统地讲解了统计学的基本原理和知识框架,主要特点包括:①理论联系实际。本书不仅讲解了理论知识,还注重将统计学的概念和方法应用于实际问题。书中提供了许多实例,有助于学生将统计理论与实际情境相结合。此外,本书还在部分操作环节介绍了如何使用Excel与SPSS等软件进行数据处理和分析,使学生具备操作技能。②图文并茂。为了更好地帮助学生理解概念和方法,本书配有详细而清晰的图表、数据和例题,以期让学生更
    傅毅 龚秀芳 汪传江编著教材教辅11.4万字
  • 本书系统地阐述了融媒体图片制作实战、融媒体视频制作实战、融媒体可视化交互作品制作实战、融媒体聚合与发布实战四大模块内容,包括公众号图片、电商图片制、短视频制作、片头动画制作、交互游戏制作、交互宣传片制作等基本技能,同时融入AI人工智能绘图、视频处理等新技术,全面讲解融媒体内容制作、平台发布实用技能,紧跟行业发展,充分满足院校教学需求。本书不仅可以作为高等职业院校新闻传播大类中融媒体技术与运营、网络
    曾晨曦 陈静主编教材教辅8.5万字
  • 近年来,随着互联网信息技术、数字技术和移动终端技术的发展,广告营销的重心逐渐从电视、广播、杂志、报纸等传统媒体向新媒体转移。而传播渠道的变革、传受关系的变化,使新媒体文案在企业网络营销中占据重要位置,企业对新媒体文案人员的需求也随之逐步提高。本书从新媒体广告策划与文案写作的角度出发,依次介绍了认识新媒体广告与文案写作、新媒体广告的类型、新媒体广告的策划、新媒体广告的运作、新媒体文案的写作、主流新媒
    周颖 张文杰主编教材教辅13.6万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    陈福田先生高屋建瓴,以超人的学识,以深邃的思想,荟集了人文社会科学的优秀文章。这些文章不仅语言优美,更重要的是,它们充满了深邃的思想、睿智的对话和审美的体验,能给人以启迪、以方向、以力量。该教材不仅仅是针对西南联大的学生,更是面向未来的中国教育。
    陈福田编高教教材12.7万字