第6章 合成食物打入市场

世界上再也没有任何主张能引起加工食物的生产者如此的共鸣了，只要看看他们是多么心花怒放地跳上营养主义的巡游花车就明白了。的确，营养主义为食物的加工提供了终极的理由，指出只要审慎地运用食物科学，仿生食物就...