第一版前言

化学是一门实践性很强的学科，可以说没有实验就没有化学。大学化学实验课程在化学课程教学中处于极其重要的地位，是化学、环境、食品、生物、农业及医学等相关专业人才培养的一门重要的基础课程。化学实验教学的改革更加强调学生动手能力、科学思维、协作精神、创新意识以及实事求是科学精神的培养。

2006年以来，韶关学院化学与环境工程学院对原有实验课程的设立和实验教材的内容进行了重组和改革，并组织了《大学化学实验》教材的编写工作。将传统的无机化学、分析化学、仪器分析、有机化学和物理化学实验重组为一门“大学化学实验”课程，建立了基础性实验、提高性实验、综合性实验、设计性实验四个教学层次，形成了“一体化、多层次”的大学化学实验课程体系。在保证原四大化学实验基本教学要求的基础上，对实验内容进行了优化，内容贴近实际，反映教学改革成果。

编写组教师集多年无机化学、分析化学、仪器分析、有机化学和物理化学实验教学经验，在已试用多年的“大学化学实验”讲义的基础上，经过优化、整合、提高，并参考部分国内外优秀化学实验教材、相关文献和资料，编写了这本大学化学实验教材。本教材精选了110个实验项目，实验项目由浅入深，由易至难，由简到繁，由单技能到组合技能训练，基本配合四大化学的理论课程教学，使学生的学习循序渐进，能灵活地运用所学理论知识指导实验，实验基本技能训练贯穿于整个课程。考虑了学科之间相互交叉渗透的特点，同时满足大学化学实验与技术知识系统化和少学时教学的需要。

本书由韶关学院任健敏、赵三银、高岐、徐永群、洪显兰、曾宪标、刘宏文、王少玲、彭翠红、李灵芝、彭珊珊、曾懋华、周悦、叶芳、黄冬兰、丘秀珍等老师参加编写。编写过程中，得到了广东省高等教育教学改革工程项目（地方高校化学化工类实验教学新平台的研究与实践）和韶关学院高等教育教学改革研究项目（基础化学实验课程体系的改革研究）的支持；同时也得到学校和学院领导以及许多老师的大力支持，在此向所有支持者表示最衷心的感谢！

本书可作为理工科化学、环境、材料、食品、农业、生命以及医学类等各专业本科学生的化学实验教材，也可供其它理学、工学、农学和医学等相关专业学生参考。

限于编者水平，书中疏漏之处敬请读者批评指正。

编者

2011年3月