第四章　饭店公共关系与企业形象

20世纪80年代初，公共关系从西方传入我国，从发展走向成熟，公共关系显示出其巨大的魅力。一些具有创新意识的组织领导者运用公共关系作为开拓事业的手段，取得了极大的成功。

随着饭店业的深入发展，饭店管理者更加清楚地认识到，现代饭店要为满足客人的需要而生产和提供服务，要根据瞬息万变的市场信息，根据客人的愿望、需求进行决策，要靠自己去开拓产品的购销渠道，构建市场营销网络，要通过各种人际交往、传播手段或各种社会活动来与公众保持广泛的联系，创造一个“人和”的发展环境，所有这些都离不开公共关系。

在本章中，我们重点介绍公共关系和企业形象的基本内容、构成要素，并结合饭店业的特点，阐述饭店业常用的几类专题公共关系活动以及饭店塑造形象的基础手段——CIS。

1.公共关系的三要素。

2.公共关系与企业形象的关系。

3.饭店公关机构的设置与公关的基本程度。

4.饭店企业形象设计的必要性。

5.饭店CIS的构成要素。

6.饭店CIS的运作程序。