牛排帕尼尼——新鲜焦脆，能量十足
烹饪时间：20分钟 
难易程度： 简单
特 色
加了牛排、芦笋、口蘑、奶酪，食材可谓足够丰富了，用帕尼尼机煎得热乎乎的，新鲜焦脆。有多汁的牛排，流心的蛋黄，美味的蔬菜，每一口都是极大的满足。
主 料
帕尼尼面包1个（约100克）、鸡蛋1个（约50克）、牛排80克、洋葱30克、口蘑30克、芦笋30克、番茄20克、奶酪片1片（约20克）
辅 料
橄榄油2茶匙、海盐1/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
搭配推荐
第三章“牛奶燕麦水果粥”
参考热量
烹饪秘籍
没有帕尼尼机也没关系，将帕尼尼放入带纹煎盘，上面压一个比较重的锅，边压边煎制就可以了。
营养贴士
一份帕尼尼里面谷物、肉类、蔬菜都有，对于早餐来说既方便又营养。
做 法
1.洋葱洗净切丝。口蘑洗净切片。芦笋洗净切长段。番茄洗净切片。
2. 帕尼尼面包横向对半切开。
3. 牛排表面均匀撒上海盐、黑胡椒碎，淋1茶匙橄榄油。
4. 平底不粘锅中加入剩下的橄榄油烧热，磕入鸡蛋单面煎至凝固，盛出备用。
5. 原锅中放入牛排，中大火煎至喜欢的熟度，盛出切片备用。
6.原锅中放入洋葱、口蘑煎至出水变软，加入芦笋炒至变色。
7. 取一片帕尼尼面包，依次放上煎蛋、炒好的蔬菜、番茄、牛排、奶酪片。
8. 盖上另一片帕尼尼面包，放入帕尼尼机中，加热至两面焦黄即可。
