第一部分　铁缺乏与缺铁性贫血

第一章　缺铁性贫血的认识历程

现代营养学中，贫血定义为人体单位容积循环血液内红细胞计数、红细胞总体积或血红蛋白的含量低于正常人群的参考值。显然，贫血一词是对病症的描述，不关联病因。引起贫血的原因多种多样，特征性遗传基因、急性或慢性失血、各类疾病和营养不良都可以导致贫血。营养性贫血主要由铁、维生素B₆、叶酸、维生素B₁₂、维生素A、维生素C等营养素缺乏导致，其中铁作为血色素主要成分，直接影响红细胞的形成和功能，铁缺乏导致的营养性贫血较为普遍，被称为缺铁性贫血。缺铁性贫血定义为体内贮存铁耗竭，血红蛋白合成减少而引起贫血的营养缺乏病。通常的检验方法可以诊断贫血，但确定贫血类型较为困难。有专家指出，通过发病原因、血液特征和病症等给出命名的贫血有400多种，其中绝大部分属于较为少见的临床重症。营养性贫血，特别是缺铁性贫血是发生率最高的贫血。全球营养报告认为，目前全球范围内，约有20亿人口存在贫血问题，即约28%的全球人口受到贫血的危害。