一、手术治疗的药膳补充治疗

手术治疗易损伤气血，导致气血亏虚，因此围手术期的食疗以益气扶正、调理气血为主。

1.补虚正气粥

原料：

炙黄芪50g，人参5g，粳米150g，白糖少许。

制法：

炙黄芪、人参切薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煮沸，再改小火煎取浓汁，再把粳米和药液、清水加在一起，文火煮至粥熟。粥成后，入白糖少许，稍煮片刻即可食用。

功效：

补气扶虚，健脾益胃。

适应证：

肺癌术前或术后正气不足，疲倦乏力，食欲不振者。（来源：《抗癌药膳食疗方》）

2.归芪参枣粥

原料：

当归10g，黄芪60g，党参30g，粳米100g，大枣10枚。

制法：

将当归、黄芪、党参煎煮成药汁，粳米洗干净后，与大枣放于碗内，将碗放入盛水的锅里（约1 000ml），用大火煮沸，加入药汁，再用小火熬煮半小时，加入调料（食用盐或白砂糖，糖尿病者去大枣），早晚服用。

功效：

健脾益气，补血生血。

适应证：

主要用于手术前后气虚、胃纳欠佳、乏力者。

当归补血生血，黄芪、党参健脾益气，大枣和胃养血。对于偏阴虚者，改党参为太子参。服用后出现口干等燥热症状时，当归、黄芪减量。

3.枸杞甲鱼肉汤

原料：

枸杞子40g，猪瘦肉150g，甲鱼500g。

制法：

将枸杞子洗净，猪瘦肉切细，甲鱼去内脏，切块。将上述原料放入锅内，加适量冷水烧熟，撒上盐调味，即可食用。

功效：

补肾健脾。

适应证：

肺癌术后少气乏力者。（来源：吴万垠《肿瘤科专病中医临床诊治》）

4.当归鹿茸瘦肉汤

原料：

当归10g，鹿茸5g，猪瘦肉150g。

制法：

将猪瘦肉切细，当归、鹿茸切片。将上述原料放入锅内，加适量冷水烧熟，撒上盐调味，即可食用。

功效：

补髓生血。

适应证：

肺癌术后血虚者。对于气虚明显者，可加用黄芪30g同煮。

5.太子炖鸡（鸭）

原料：

太子参30g，鸡（鸭）肉适量。

制法：

将太子参洗净，与洗净的鸡（鸭）肉同放入锅内，用小火炖煮至鸡（鸭）肉熟烂，加入佐料再煮两沸即成。吃鸡（鸭）饮汤。太子参可同时嚼食。

功效：

益气健脾，补精添髓。

适应证：

主要用于肺癌术后身体虚弱，气血不足者。（来源：《抗癌药膳食疗方》）

6.冬虫夏草蒸老鸭

原料：

冬虫夏草15g，鸭1只（约1 250g）。

制法：

将鸭去毛及内脏，洗净，将冬虫夏草纳入鸭腹中，加入黄酒、调料，一起放入锅中，蒸熟后食用。

功效：

补肾壮阳，补肺平喘。

适应证：

主要用于肺癌术后少气，动则加剧，腰膝酸软者。