- 奶茶店、咖啡店、甜品店怎样开:从开业筹办到运营管理
- 容莉编著
- 1057字
- 2025-04-22 11:05:40
1.1.3 商圈调查的方式
投资者在做商圈调查时,可采取观察法或访问法的方式。
1.1.1.1 观察法
观察法,即调查人员亲临顾客购物现场,直接观察和记录顾客的类别、购买动机和特点、消费方式和习惯,商家的价格与服务水平、经营策略和手段等,这样取得的一手资料更真实可靠。要注意的是你的调查行为须合理合法。
1.1.1.2 访问法
访问法,即事先拟定调查项目,通过面谈、信访、电话、问卷等方式向被调查者提出问题,以获取所需要的调查资料。这种调查简单易行,有时也不一定很正规,在与人聊天闲谈时,就可以把你的调查内容穿插进去,在不知不觉中进行市场调查。
相关链接 咖啡店市场需求调查问卷
Q1:您的性别?
○男 ○女
Q2:您的年龄?
○18~24岁 ○25~30岁 ○31~40岁
○41~50岁 ○51~60岁 ○60岁以上
Q3:您从事的行业?
○学生 ○商业金融 ○传媒艺术
○行政及管理 ○IT行业 ○其他
Q4:您的月收入是?
○3000元及以下 ○3001~5000元 ○5001~8000元
○8000元以上
Q5:您的月支出是?
○2000元及以下 ○2001~3000元 ○3001~4000元
○4001~5000元 ○5000元以上
Q6:您喜欢喝咖啡吗?
○喜欢 ○一般 ○不喜欢
Q7:您去咖啡店的频率?
○基本每天都去 ○一周4~6次 ○一周2~3次
○很少去
Q8:您认为咖啡厅开在什么位置最合适?
○办公楼内 ○住宅区附近 ○商场内
○公园内 ○工业园区 ○学校附近
○其他
Q9:您对咖啡厅的风格有什么想法,您比较喜欢哪种环境?
○主题浓厚 ○朴素浪漫 ○个性张扬
○清新优雅 ○现代简约
Q10:您觉得哪类咖啡比较好喝,您喜欢哪一类口味?
○拿铁 ○意大利咖啡 ○摩卡
○卡布奇诺 ○没喝过咖啡 ○其他
Q11:您觉得咖啡厅除了卖咖啡外,以下哪些产品是必要的?
○面包(吐司切片) ○糕点(太阳饼、蛋黄酥)
○茶水、饮料 ○西式或法式蛋糕
Q12:您去咖啡厅喝咖啡时更注重的是什么?
○咖啡店的环境 ○咖啡店的服务态度
○咖啡的味道 ○咖啡店的地理位置
○咖啡店的特色
Q13:园区开放的咖啡厅搭配的点心的价格区间您希望是多少?
○10~15元/个 ○16~20元/个 ○21~25元/个
Q14:您有打算以公司的名义团购外送吗?
○有 ○没有 ○不感兴趣
Q15:如果工业园区的咖啡厅开业,它具有优雅的环境、美味的点心、优良的服务,但消费价格相对较高,您愿意成为它的顾客吗?
○愿意 ○不愿意 ○看情况而定
Q16:您觉得咖啡厅里设置音乐或者其他影视设备、图书杂志等,有这个必要吗?
○有 ○没有 ○无关紧要
Q17:您觉得在咖啡厅里人均消费多少可以接受?
○30元以内 ○50元以内 ○100元以内
○200元以内
Q18:如果您平时需要外出会客,您大多数会去什么地方?
○咖啡馆 ○麦当劳、肯德基、必胜客
○甜品店 ○茶楼、饭馆
○普通餐厅 ○西餐厅
非常感谢您对我调查工作的配合!如有建议,请留下您宝贵的意见!