第72章 试做

胡军的烧烤摊前，烟火正旺，炭火噼里啪啦地跳跃着，释放出炽热的温度，将周围映照得暖烘烘的。

胡军站在烧烤架前，身姿挺拔，眼神专注。

他熟练地将王倩和李辉腌制好的肉串放上烤架，瞬间，一阵“滋滋”声响起，油脂滴落在炭火上，腾起一阵带着肉香的烟雾。

胡军手持长柄刷子，快速地在肉串上刷上一层油，动作行云流水，仿佛与烧烤架融为一体。

王倩和李辉站在一旁，眼睛一眨不眨地盯着胡军的一举一动，眼神中满是紧张与期待。

王倩的双手不自觉地握紧，指甲都微微泛白，小声对李辉说：“也不知道咱们腌的肉味道咋样，要是不好，可就丢人了。”

李辉咽了咽口水，强装镇定说道：“放心吧，咱们按小军教的做，肯定没问题。”

胡军似是察觉到了他们的紧张，转过头，笑着安慰道：“别紧张，你们俩腌得很不错，就等着看这味道能惊艳多少人了。”说着。

他熟练地翻转着肉串，均匀地撒上孜然和辣椒面，浓郁的香味瞬间弥漫开来，引得周围路过的行人都忍不住侧目。

此时，胡建国和吴淑珍也忙完了手头的准备工作，走到烧烤架旁。

胡建国双手抱胸，目光中带着几分审视，看着胡军手中的肉串。

吴淑珍则面带微笑，眼中满是慈爱，轻声说：“辛苦了你们俩了，今天就尝尝你们腌制的味道怎么样。”

等肉串终于烤好了，胡军将它们整齐地摆放在盘子里，递给胡建国和吴淑珍。

也给到了李辉和王倩。

胡建国则是拿起一串羊肉，轻轻咬了一口，羊肉鲜嫩多汁，腌制的味道恰到好处，香料的味道完美地融入到肉里，鲜香麻辣在舌尖上瞬间绽放。

他微微点头，脸上露出一丝满意的神色：“嗯，味道不错，这腌制的还好，不过还要加油。”

吴淑珍也尝了一口，脸上绽放出灿烂的笑容：“比以前的味道还多了些新意，看来倩儿和李辉没少下功夫。”

听到父母的夸赞，王倩和李辉的脸上顿时洋溢起自豪的笑容，紧张的情绪也瞬间消散。

胡军笑着对王倩和李辉说：“你们看，只要用心学，就没有学不会的。

以后啊，这烧烤摊可就靠你们多担待了。”

王倩用力地点点头说道：“小军，你放心，我们肯定好好干！”

李辉也在一旁附和说道：“对，一定不辜负大家的期望！”

这时，几个常客走进店里，看到烧烤架上的肉串，眼睛一亮。

“老板，来二十串羊肉串，闻着这味儿就受不了了！”

其中一个年轻人喊道。

胡军笑着回应：“好嘞，马上就来！”说着，他又拿起几串肉串放上烤架。

王倩和李辉见状，也赶紧上前帮忙，一个负责递调料，一个负责收拾桌面，配合得十分默契。

在烧烤摊的忙碌中，时间悄然流逝。

看着眼前热闹的场景，胡建国心中感慨万千。

他想起自己年轻时，也是这样在生活打拼，如今，看到孩子们有了这样的成长。

吴淑珍走到胡建国身边，轻轻挽住他的胳膊，感慨道：“咱们这烧烤摊，以后肯定会越来越好的。”

胡建国笑着点头：“是啊，有孩子们在，我放心。”

胡军在烧烤架前忙碌着，时不时抬头看看周围的一切。

第二天中午的烧烤店，阳光透过斑驳的树叶洒在地上。

李辉第一次坐在小板凳上，准备大显身手串烧烤肉串。

伸手拿起竹签，又戴着塑料手套拿起一块羊肉，脸上带着跃跃欲试的神情。

可这肉像是故意跟他作对，他刚一使劲，肉就从竹签上滑落，掉在了盘子里。

李辉的眉毛瞬间拧成了麻花，脸上写满了尴尬，耳朵也微微泛红。

又尝试了几次，结果不是串得歪歪扭扭，就是肉的大小不均匀。

王倩在一旁看着，忍不住“扑哧”一声笑了出来，眼睛弯成了月牙。

手指着李辉打趣道：“李辉，你这是串烧烤还是在玩杂耍呀，这肉串被你折腾得可够惨的。”

李辉撇了撇嘴，脸颊更红了，小声嘟囔说道：“这看着容易，做起来还真难。”

胡军走过来说道：“别着急，我教你。先把肉切成大小均匀的块，串的时候手稳一点。”说着，胡军熟练地示范起来。

吴淑珍也在一旁温柔地说：“辉子，别紧张，多练几次就好了。我们刚开始做的时候，也不熟练。”

李辉深吸一口气，再次尝试。

这次，肉串虽然还是不太整齐，但明显好了很多。

他抬起头，脸上露出一丝得意的笑容说道：“怎么样，有进步吧？”

王倩笑着点头：“是进步不少，不过离出师还早着呢，继续加油！”

做了个加油的手势。

今晚，胡军决定让李辉在不忙的时候上手烧烤。

一开始，李辉站在烤架前，显得有些紧张，双手微微颤抖。

胡军走上前安慰道：“别紧张，就像我白天教你的那样，先把烤串放上去，注意火候，别太着急翻面。”

李辉深吸一口气，点了点头，小心翼翼地将几串肉放上烤架，火苗舔舐着肉串，发出“滋滋”的声响。

王倩端着一盘刚切好的蔬菜路过，笑着鼓励道：“李辉，加油啊！我可等着吃你烤的串呢。”

李辉的脸微微泛红，挤出一丝笑容：“放心吧，肯定不会让你失望。”

胡建国坐在一旁，看着李辉的动作，也忍不住开口指导道：“烤的时候多观察肉的颜色变化，等表面微微金黄，就可以翻面了。”

李辉认真地听着，眼睛紧紧盯着烤架上的肉串，生怕错过任何一个细节。

不一会儿，肉串的一面已经烤得金黄，李辉按照胡军的教导，准备翻面。

可当他拿起夹子时，却发现肉串有些粘在烤架上，他一着急，用力一夹，肉串差点散架。

李辉的额头冒出了细密的汗珠，脸上满是懊恼。