众人提振了士气,开始埋锅造饭。
野炊又是任天豪的强项了,就连一应炊具都是在他的指导下采买的。与他的烹饪技术相比,队伍中两名女性暗自汗颜。任天豪的厨艺,一是作为军人的生存技能,二是神秘梦境带来的某种记忆的隐藏技能,三可能就是必须坚持“吃货的餐桌绝不将就”的原则了。
另外五人就算是跟着享福了。以前行走江湖,经常是到了前不着村后不着店的荒山野岭在饮食上只能对付对付得了,内容和方式嘛,可以说马马虎虎,不是啃干粮就是喝河水,经常造成的后果是“稀里哗啦的”。没办法,肚子不争气啊。呵呵,主要还是野外的生水含有病毒、细菌、寄生虫之类。
自从任天豪带起了队伍,情况就180度大翻转的好转,从蜀州一路行来,他既是领队又掌大厨,天天顿顿开发新菜品,变着花样儿制作美食。从最开始缺少炊具,主要使用烧烤技术的秘制烤香猪、叫花野鸡、香脆烤兔、烤鱼,到后来锅盆碗筷俱全、油盐酱醋齐备的红烧江鱼、油焖大虾、卤香锦雉,甚至祭出王炸--巴蜀火锅大餐。燕无双和段氏三“口”人跟着他吃香的喝辣的,好不快活。尤其段妙霞一边痛吃美食,大享口腹之欲,一边又痛恨自己为什么不管住嘴,胖了几斤该咋办。
等到了定州翠玉镇,因为发生了很多事情,任天豪又很忙,没空为大家烹饪美食。“由俭入奢易由奢入俭难”,这不长的几天时间,大家吃着边外小镇被段姐姐称为“猪食”的食物还真是不习惯哦。
燕无双等人一见任天豪拿起竹锅铲,都还没有接触到铁锅,立刻各自施展出“八步赶蝉”、“梯云纵”、“草上飞”等轻功绝学,拿好私人专用碗筷,迅速围坐在“桌子”旁。最夸张的是段沧海,竟然使出江湖失传已久的顶级身法“凌波微步”,只为抢到最佳进食位置。
这一幕让山谷伏击后才以高级俘虏身份加入、不知内情的圣女锦瑟惊呆了。真应了那句古话“民以食为天”。自古以来,管你是黎庶良民还是豪客侠士,对吃都是非常讲究的。我们食材丰富,做菜的方法千变万化,形成了八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜(为表示对饮食文化的尊重,此处不架空,八大菜系原封不动copy)。并且用几千年的时光沉淀,形成了灿烂独特的饮食文化。在吃上,什么拿泡菜和五花肉当主菜的棒子啦、生食鱼虾的小日子啦、高油高盐炸制饲料鸡的长毛美国佬啊,在我们面前都是“土鳖”。什么米其林大厨、什么鹅肝、什么三明治汉堡包披萨,都是我们玩剩的。
按国宴标准,一个人每顿四个菜,每天两顿正餐,八个菜每天不重复,按八十岁算,吃到死可以吃233600道菜,也无法品尝完所有菜品。请注意,我说的是肉食,素菜、汤菜统统不算哈。这既是幸福,又是悲哀。因为到死那一天肯定会有遗憾。“啊!我不想死。那个蒜泥蘸酱肉我还没吃过啊!”
别抬杠,让我给你算一算。就以做法相对较简单的羊为例,可按头、舌、腿、羊杂、臀、胸腹、颈甚至皮等部位入菜,可以配青萝卜、白萝卜、红萝卜、西红柿、藕、生菜、菠菜、各种菇类(几十种)、土豆、、豆芽、白菜、腐竹、冬瓜、丝瓜......制作方法有炖、烧、闷、烤、煎、炸、蒸、爆、水煮等等,还有说不明白的手抓、手把之类,与羊有关的就有上百道不同的菜,你敢信?更不用说菜品更丰富、做法更多样的猪和鱼了。有句俗话说得好,叫“遍吃猪鱼少一人”。别当真,这个从“遍插茱萸少一人”化来。
据统计,我们食用的动物超过一万种,而我们又会把动物肉加工成丸子,这就完完全全成了另一种菜。牛肉和牛丸物理化学上本质上是同一种东西,但做出来就是不一样,你找谁说理去,嗯。更别说火锅、汤锅,都不知道怎么算。
扯远了,让我们回到江湖人的餐桌。只是说到饮食文化,必须啰嗦两句。
“嘿嘿,”众人见涂山锦瑟一副“乡巴佬进城”未见过世面的样子,齐齐发出“嗤”的一声。然后有齐齐转身,眼睛死死盯住“厨神”,神色中期待、哀怨、爱慕等等,让圣女浑身打颤,鸡皮疙瘩都起来了。
今天任天豪准备做三道菜犒劳大家。第一道太安鱼,饮食界称为“吃了太安鱼,人就太安逸“。第二道蜜汁牛排,有他秘制的酱汁,浇上后吃起来口感嫩滑、味道鲜美。第三道香辣白肉,清水将猪臀尖肉煮熟,用上乘刀法切割成大大的薄片,蘸着青椒土酱油胡椒,一口下去口齿留香,令人回味无穷。
只见他熟练地在临时搭建的简易灶台上忙碌起来,身旁的食材摆放得整整齐齐,在阳光的照耀下泛着新鲜的光泽。
首先是太安鱼。他挑选出一条肥美的鲜鱼,这条鱼是由“武痴“独家提供的胖头鱼,肉质细嫩,少刺,开膛破肚、刮鳞洗净后,将鱼切成均匀的块状。热油入锅,瞬间响起“滋滋”的声响,他将鱼块轻轻滑入锅中,煎至两面金黄,随后加入精心调配的调料,辣椒、花椒、姜蒜等香味瞬间弥漫开来。这道菜在饮食界素有“吃了太安鱼,人就太安逸”的美誉,光是闻着这香味,众人的口水都快流下来了。
紧接着,任天豪开始制作蜜汁牛排。他将鲜嫩的牛肉精心切成薄片,用刀背轻轻拍打,让肉质更加松软。随后,将牛肉放入锅中煎至恰到好处,表面金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。这时,他拿出自己秘制的酱汁,缓缓浇在牛排上,酱汁与牛排完美融合,散发出诱人的光泽。这酱汁可是他的独门秘方,浇上后吃起来口感嫩滑、味道鲜美,令人赞不绝口。
最后一道香辣白肉。任天豪先将猪臀尖肉放入加了葱姜水的清水中煮熟,火候拿捏得恰到好处,既保证了肉的熟透,又不失鲜嫩。接着,他施展上乘刀法,将煮好的肉切割成大大的薄片,每一片都薄厚均匀,如同艺术品一般。再将切好的肉片整齐地码放在盘中,周围点缀上切成细丝的秋瓜,搭配上青椒、土酱油和胡椒调制而成的蘸料。光是看着这摆盘,就已经让人垂涎欲滴。
当三道菜一一摆上桌,众人再也按捺不住。段妙霞瞬间将保持身材的信念丢之脑后,仗着身法轻灵第一个冲上前去,夹起一块太安鱼放入口中,瞬间发出满足的赞叹:“哇,天豪弟,这也太好吃了!”燕无双也不甘示弱,夹起一片蜜汁牛排,细细品味后,竖起大拇指:“这牛排的口感和味道,简直绝了!”
涂山锦瑟看着眼前的美食,犹豫了一下,最终还是忍不住夹起一片香辣白肉,蘸上蘸料放入口中。一口下去,清辣甘醇、口齿留香,令人回味无穷,她的眼睛瞬间亮了起来。
段沧海、段治文叔侄二人也不甘落后,将手中木著化作疾风枪,狠狠向蜜汁牛排刺去。
待众人大快朵颐,发出快乐满足的欢笑,任天豪才不慌不忙取了竹箸拈菜进食。在这充满江湖气息的氛围中,任天豪用他的厨艺为大家带来了一场美食盛宴,让众人暂时忘却了江湖的纷争与疲惫。
大家你争我赶、奋勇争先,风卷残云般解决了三道可口硬菜,仿佛那不是寻常菜肴,而是江湖中人人争夺的绝世武功的秘籍。段妙霞吃得脸颊鼓鼓囊囊,还不忘含糊不清地称赞:“任公子,你这手艺,不当大侠去开馆子,都得让天下名厨羞愧!”
燕无双虽不像段妙霞这般咋呼,可手上动作丝毫不慢,一块接一块地往嘴里送着蜜汁牛排,末了还意犹未尽地舔舔手指,平日里的冷酷洒脱都顾不上了。
段沧海一边大快朵颐,一边感慨:“奔波江湖许久,今儿个算是吃到了最舒坦的一顿。”就连向来清冷自持的涂山锦瑟,也没了圣女的架子,被香辣白肉的美味征服,被那料汁辣得额头微微冒汗,却依旧停不下来。
不一会儿,三道菜便被吃得干干净净,众人满足地靠在石头椅背上,仿佛刚刚经历的不是一场用餐,而是一场酣畅淋漓的大战。段治文摸着圆滚滚的肚子,打着饱嗝说道:“任四叔,以后要是还有这样的美味,可一定得多做些,今天吃得太不过瘾啦!”大家听了,纷纷点头称是,欢声笑语在空气中回荡,在美食的慰藉下,江湖的疲惫与艰险似乎都被抛到了九霄云外。
任天豪拱了拱手,微笑着望向大家,道:“虽然前路难料、危险重重,但我们就是要保持乐观向上的状态。积极开朗不一定能赢,沮丧颓废肯定要输。”
众人齐声应是。
“好,我们休息两刻钟,然后启程前往集合点万花谷。”任天豪开始布置,“在万花谷安顿好物资,兵分两路进山踏寻神秘玉石的线索。大家要眼观六路耳听八方,还需提防第三方、第四方势力的介入。”