第33章 新业务拓展

“年轻上班族，每日在写字楼里忙得像陀螺，为了节省时间，对便捷美食有着强烈的需求；独居人群，一个人生活，买菜、做饭、收拾餐具，繁琐得让人头疼，预制菜刚好解决了他们的困扰；甚至家庭用户，忙碌了一天回到家，谁不想快速做出一桌美味佳肴，和家人围坐在一起，享受温馨时光。这些群体，都对便捷又美味的预制菜需求激增。”

张天坐在会议桌旁，身姿优雅，她修长的手指轻轻翻动着手中的资料，纸张发出细微的沙沙声。

她眉头微微皱起，眼神中透露出一丝忧虑，就像平静湖面泛起的涟漪。

“但这个市场竞争激烈得超乎想象，头部品牌凭借着先发优势，已经占据了大半江山。我们作为后来者，毫无根基，凭什么在这片红海中突围？”

她的话语，像一颗沉甸甸的石头，抛进了原本就不平静的湖面，让会议室瞬间陷入了短暂而凝重的沉默。

此时，只有空调外机在窗外呼呼作响，那单调的轰鸣声，更衬出室内气氛的压抑，仿佛能压得人喘不过气来。

刘东缓缓站起身，他的步伐沉稳而坚定，每一步都踏得很实，仿佛在丈量着未来的道路。

他走到白板前，伸手拿起马克笔，笔在白板上划过，发出“沙沙”的声响，写下了“差异化”三个大字，字体刚劲有力，透着一股不容置疑的决心。

“第一，我们有现成的配送网络和用户基础，这是我们的王牌。”

他的声音低沉却充满自信，像一把重锤，敲在每个人的心坎上。

“我们能够凭借这一点，实现预制菜‘30分钟到家’，让用户在最快的时间内品尝到新鲜出炉的美食，这是其他品牌难以企及的速度。第二，”

他说到这儿，顿了顿，眼中闪烁着坚定的光芒，那光芒仿佛能穿透一切阻碍，“我们要严格把控食材源头，与合作农场定向种植。从土地里生长的那一刻起，我们就要确保每一份食材的新鲜与安全，让用户吃得放心。第三，”

他转身，目光扫视着会议室里的每一位团队成员，眼神中带着期许与鼓舞：

“我们要打造‘老街风味’预制菜，那些藏在记忆深处的家乡味道，街边小店令人回味无穷的特色美食，我们要将它们变成标准化产品，让用户在忙碌的生活中，也能随时品尝到那份温暖与熟悉。”

为了验证这些想法是否可行，刘东亲自带队，带领着团队走访了二十多家预制菜企业和食品加工厂。

在一家规模颇大的工厂里，车间里机器轰鸣，流水线机械而刻板地运转着。

巨大的机器发出震耳欲聋的声响，仿佛在诉说着工业化的冰冷与单调。

一个个包装好的预制菜整齐地排列在传送带上，像一个个没有灵魂的士兵，面无表情地向前移动。

刘东看着眼前的场景，心中总觉得少了些什么。

“这些菜都是工业化的味道，冷冰冰的，毫无生气。”

他微微摇头，轻声对身旁的张天说道，声音里带着一丝惋惜，“我们要让用户吃到的，是充满人情味的饭菜，是能让人感受到家的温暖的饭菜。”

回到公司，研发部的厨房瞬间变成了热闹非凡的“试验田”。

厨师们戴着高高的白色厨师帽，身着洁白的厨师服，在灶台前忙得热火朝天。

锅里的油“滋滋”作响，溅起的油花像一朵朵盛开的金色小花。

煎炒烹炸间，香气四溢，弥漫在整个研发部，那浓郁的香味，仿佛能勾出人们肚子里的馋虫。

他们全身心地投入到将红烧肉、酸菜鱼等传统菜品改良的工作中，这可不是一件简单的任务，既要最大程度地保留菜品原本的风味，又要让它们适应工业化生产的流程，就像在走钢丝，需要小心翼翼，拿捏好每一个分寸。

有一次，为了调试一道梅菜扣肉的预制菜，团队可谓是绞尽脑汁。

从食材的挑选，他们跑遍了各大农贸市场和食材供应商，只为找到最优质的五花肉和香气浓郁的梅菜；

到烹饪的火候，大火、小火、中火，反复尝试，每一次调整都记录得清清楚楚；

再到调料的配比，盐、糖、酱油、料酒，每一种调料的用量都精确到克。

连续试做了 17次，每一次试做后，大家都围坐在一起，像一群专业的美食评委，仔细品尝、热烈讨论，你一言我一语，提出改进意见。

终于，在无数次的尝试后，他们找到了最完美的口感——五花肉肥而不腻，入口即化，仿佛在舌尖上跳起了舞；

梅菜咸香入味，与五花肉相互交融，那浓郁醇厚的味道，仿佛能让人瞬间回到小时候，坐在家中的餐桌前，享受着长辈精心烹制的美食，心中满是温暖与幸福。

在确定产品方向后，刘东又遇到了新的难题，那难题犹如横亘在他面前的一座巍峨大山，让他一时陷入沉思：如何让消费者信任“老街鲜达”的预制菜呢？

这可不是个轻松的问题，毕竟在竞争激烈的市场中，赢得消费者的信赖谈何容易。

经过数日的深思熟虑，刘东的脑海中终于浮现出一个大胆而新颖的想法——开展“透明工厂”直播活动，邀请用户在线观看预制菜的生产过程，让事实说话，用真实的生产场景打消消费者心中的疑虑。

直播当天，所有设备都已调试妥当，工作人员们严阵以待，每一个细节都经过反复检查，确保直播能够顺利进行。

随着直播开始的指令下达，镜头缓缓推进，一座干净整洁、现代化气息十足的生产车间映入观众的眼帘。

车间内灯火通明，地面光亮得几乎能映出人影，各类先进的生产设备有序排列，散发着科技的光芒。

工人们身着无菌服，全身上下包裹得严严实实，只露出一双双专注的眼睛，那眼睛里闪烁着认真与负责的光芒，仿佛整个世界都只剩下手中正在处理的食材。

他们戴着口罩和手套，动作熟练而又一丝不苟地处理着食材，从新鲜食材的挑选、清洗，到切割、烹饪，再到最后的包装，每一个动作都精准而流畅，宛如一场精心编排的舞蹈，充满了节奏感与协调性。

刘东亲自出镜，他身着整洁的工作服，站在车间中央，身姿挺拔，脸上洋溢着自信的微笑。

在他的身后，是一块巨大的实时显示各项检测数据的大屏幕，屏幕上跳动的数字，就像工厂的心跳，每一次闪烁都展示着生产的活力与品质的保障。

那些数据涵盖了食材的新鲜度、加工过程中的温度控制、卫生指标等关键信息，每一个数字都是对产品质量的有力证明。

“我们的每一份预制菜，从采购、加工到包装，都经过严格质检。”

刘东拿起手中的麦克风，他的声音通过网络，传向每一位观看直播的用户，沉稳而有力，仿佛有一种让人安心的魔力，“大家现在看到的这些数据，就是我们品质的保障。每一个环节都有专业的人员把控，每一道工序都遵循着最高的标准，只为给大家带来最安全、最美味的预制菜。”

在直播过程中，评论区就像一个热闹的集市，不断滚动着用户的留言。

有好奇的提问，有的询问食材的产地，想知道这些美味的源头来自何方；有的则对加工工艺充满兴趣，渴望了解一道道食材是如何在工厂中变成美味的预制菜的。

也有赞叹的话语，许多用户对车间的整洁和工人的专业表示钦佩，纷纷留言点赞，感慨原来预制菜的生产过程如此严谨。

当然，也有一些质疑的声音，有人担心预制菜经过长时间的加工和储存，口感会大打折扣，也有人忧虑营养成分是否会流失。

但刘东知道，这是建立信任的第一步，就像在沙滩上筑起第一块基石，虽然过程可能会有些艰难，但只要坚持下去，就能建成坚固的高楼，让“老街鲜达”的预制菜在消费者心中站稳脚跟。

当新业务筹备进入倒计时，深夜的办公室里，灯光柔和而静谧。

刘东独自坐在电脑前，屏幕上显示着预制菜的宣传海报。

海报上，一盘热气腾腾的糖醋排骨色泽诱人，红亮的酱汁包裹着排骨，仿佛在散发着诱人的香气，那香气似乎要冲破屏幕，钻进人的鼻子里。

背景是充满烟火气的老街，青石板路，街边的小店，招牌在微风中轻轻晃动，那熟悉的场景，让人倍感亲切，仿佛能听到街头巷尾的欢声笑语。

刘东看着海报，思绪不由自主地飘回到创业初期。

那时的他，骑着一辆破旧的电动车，车身满是岁月的痕迹，车后座绑着一个简易的送餐箱。

他穿梭在街头巷尾，无论烈日炎炎，汗水湿透了衣衫，还是寒风刺骨，手脚冻得麻木，都不曾停下脚步。

那时的梦想，不就是为人们带来便捷又温暖的美食吗？

而如今，拓展预制菜业务，正是这个梦想的延续与升华，他仿佛看到了“老街鲜达”更加辉煌的未来，正迈着坚实的步伐，一步步向他走来，那未来充满了无限的可能与希望。

春寒料峭，细密雨丝仿若无数根银白绣花针，自铅灰色的灰暗天幕斜斜织下。

这雨幕似轻柔的纱幔，将整座城市温柔地包裹在一片朦胧水雾里。

街道上冷冷清清，行人寥寥无几，车辆好似蜗牛一般，在湿漉漉的路面缓缓爬行，轮胎与地面相互摩挲，发出沉闷且有节奏的声响，仿佛在诉说着城市的慵懒与倦怠。

刘东身着笔挺的深色西装，那西装的面料挺括，线条流畅，尽显他的干练与沉稳。

他撑着一把纯黑色雨伞，步伐匆匆，急切地走在前往省食品研究院的石板路上。

石板路因雨水的冲刷，变得湿滑且反光，他的皮鞋每次踏过积水，都会溅起细小晶莹的水花，这些水花在灰暗背景的映衬下，显得格外夺目，却又转瞬消逝在茫茫雨幕里，如同那些稍纵即逝的机遇。

他的手臂紧紧夹着公文包，那公文包质地精良，表面光滑，在雨丝的轻抚下微微泛光。

公文包里面装着那份精心准备的预制菜研发方案，每一页纸张都承载着团队数月来日夜钻研、反复论证的心血。

从市场调研数据的收集整理，到技术难点的逐个攻克，从食材搭配的反复调试，到工艺细节的精雕细琢，无不凝聚着大家的智慧与汗水，承载着对未来的殷切期望。

此刻，这份方案仿若一座沉甸甸的大山，沉沉地压在他的心头。